Productontwikkelaar

Functieomschrijving

In het moderne pand in IJsselmuiden worden elke dag verse maaltijden ontwikkeld en bereid voor klanten door het hele land. Achter elke nieuwe maaltijd zit een doordachte receptuur, meerdere testbatches en kritische proefsessies. Als Productontwikkelaar in IJsselmuiden sta jij aan de basis van die smaakbeleving.

Als Productontwikkelaar ben jij dé expert achter de ontwikkeling en optimalisatie van maaltijden. Je werkt continu aan het verbeteren van bestaande recepten én het ontwikkelen van nieuwe concepten. Van smaak en structuur tot presentatie en houdbaarheid: jij zorgt dat alles klopt. In deze rol in IJsselmuiden ben jij de schakel tussen productontwikkeling en operatie en begeleid je het proces van idee tot eerste productie.

Jouw verantwoordelijkheden als Productontwikkelaar:

• Ontwikkelen, optimaliseren en testen van nieuwe en bestaande recepturen
• Uitvoeren van kooktesten en maken van testbatches
• Bewaken van smaak, structuur, presentatie en houdbaarheid
• Vastleggen en beheren van recepturen en kookprocessen in SAP
• Begeleiden van interne tastings en eerste producties

• Signaleren van verbeterkansen en doorvoeren van optimalisaties

De opdrachtgever

Uitgekookt is een innovatieve food organisatie die gezond en vers eten makkelijk maakt. Vanuit moderne keukens worden dagelijks verse maaltijden bereid en via een slim logistiek netwerk thuisbezorgd. Het bedrijf groeit hard, investeert continu in technologie en logistiek en wil dé landelijke marktleider worden in verse maaltijdbezorging. De cultuur is pragmatisch en toekomstgericht. Er is ruimte voor initiatief, persoonlijke ontwikkeling én aandacht voor kwaliteit.